世田谷代田といったらこれ!

居抜き物件無しでは飲食店経営は語れない!

世田谷代田といえば、小田急線で隣の駅である下北沢が近い住宅街の雰囲気です。 しかし、そんな住宅街の中に突然現れる雰囲気のあるおしゃれなカフェなど、なかなか面白い街になっています。 下北沢から少し足を延ばしただけで、街の雰囲気はがらりと変わり、少し大人っぽい街並みになり、それに応じてお店の雰囲気も落ち着いた雰囲気のあるお店が多くなります。 パンの美味しいお店や、流行のパンケーキを出してくれるお店など、町を歩きながら探すのも楽しみの一つです。

カフェの居抜き物件の基礎知識

私はカフェを出店するとき、なるべく資金を残しておきたかったので、居抜物件を利用して、出店にかかる出費が最低限で済みました。カフェの居抜きを使ったので、ある程度の設備や備品が整った状態からスタートでき、 一から買いそろえる必要がないので、大幅なコストダウンができました。 また、大がかりな工事もなく、準備期間もほどんどかからなかったのですぐ店を開くことができました。

カフェの居抜き物件で成功するポイント

カフェを開店させたいと考えつつ、費用も抑える場合は居抜き物件を選択するべきである。なぜならば、居抜き物件は原状回復をしない状態であり、必要機材を搬入するだけで店舗経営が可能になるからである。特に、前の物件が飲食関係を経営している居抜き物件を選択すれば、より開店に必要な資金を抑えることができる。カフェを運営する資金を残しつつ、開店費用を抑えることでスムーズに経営することができる。