西永福といったらこれ!

居抜き物件無しでは飲食店経営は語れない!

京王井の頭線西永福駅の北東に大宮八幡宮があります。 平安時代末期、奥州平定に赴く源頼義がここで瑞祥を見て喜び、京都の石清水八幡を勧請したのが始まりとされています。 大宮とは神域が広大であったことから名付けられました。現在でも15000坪の境内をもつ都内有数の社です。 東京の重心に当たる場所で「東京のへそ」と呼ばれ、胎内回帰、日本歴史の原点に立ち戻るパワースポットとされています。

ラーメンの居抜き物件の基礎知識

新しく飲食店を始めようとする時、開店資金を抑える一番良い方法は、居抜き物件を利用することです。 居抜き物件とは、店舗などの内装や什器などがそのまま残っている物件のことを言います。 例えば、もともと飲食業を行なっていたお店の物件を使用すれば、厨房などを設備をそのまま流用することができます。 これによって、初期投資を抑えることができます。ラーメン屋を新しく始める場合などが、良い例として挙げられます。 しかし、自分の思い描くお店の構造と食い違っている時は、お店を改装する必要があります。 この場合は居抜き物件の良さが活かせないため、注意する必要があります。

ラーメンの居抜き物件で成功するポイント

ラーメンの居抜き物件で成功するポイントは、物件選びから始まります。居抜き物件は、低価格で手に入りますが、同じラーメン屋と言っても作りやすい環境は人それぞれです。自分が一から設計したものに近い物件を選び、必要に応じてリフォームするとよいです。そして立地場所にも注意です。少し値が張っても、人通りがある所でないとお客さんを呼び込みにくいからです。