西荻窪は、少しレトロでどこか懐かしい、チョット立ち寄ってみたくなるおしゃれなお店がいっぱいあります。 誰にも教えたくない自分だけの場所を隠れ家なんてよくいいますが、西荻窪は隠したくない、そのお店を知っている事を誰かに自慢したいそんなお店ばかりです。 特に駅周辺は昔ながらのお店が立ち並び、そのまま歩いていると宝物を発掘するような楽しみがあります。 西荻窪に行ったら、ぜひ駅周辺をブラリと散歩して、見てください。
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焼き鳥の居抜き物件の基礎知識
焼き鳥店を始めるにあたって、居抜き物件は初期投資を抑えるために最適なのですが、立地だけでなく、特に確認しておいたほうが良いのは、店の排気が何処へ出て行くかがポイントです。通りや、住宅の方へ排気孔が向いている物件は避けるのが無難です。煙や匂いの苦情で閉店に追い込まれることはざらなので、気をつけて方が良いです。排気の向きを変えることも可能ですが、周辺環境を良く把握して検討するべきです。
焼き鳥の居抜き物件で成功するポイント
焼き鳥屋の居抜き物件で成功するポイントは、全てが揃っている事です。 開業に必要な備品や什器があり、そのまま引き継げる状態が、一番早く開業できます。 椅子やテーブルなどは、少し色を変えることで、今までとは違った感じになります。 内装は、そのまま利用して、レイアウトを少し変えることで、今までとは違った雰囲気が出せます。 看板やのれんなどを変えることで、お客さんに目新しさを強調できます。
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