西小山といったらこれ!

居抜き物件無しでは飲食店経営は語れない!

西小山と言ったら立会川緑道です。 碑文谷八幡宮前から向原小学校を経て、東急目黒線西小山駅まで1kmに亘って続いています。 かつては都内で最も汚れた川だった立会川が、暗渠化されて誕生しました。 現在では川の水質も改善されて、魚も住めるようになっています。 桜の木が植えられたのは昭和45年で、半世紀後の現在では大きく茂り、春は花のトンネルとなって道行く人を楽しませています。

バーの居抜き物件の基礎知識

バーの居抜き物件の基礎知識として成功する要素は少なくても、それ以前に何度か訪れたことがあり、どのような経営者がどのような事を売りにして、どのようなお客様に支持されているかを知る事にあるとます。理想を言うならば、自分もそのバーの常連客となり、現在の経営者に気に入られカウンターないし、キッチンの手伝いができるようになっていればベターと言えます。バーに限らず、お客様商売、特に水商売と言われる業種は、店の雰囲気が自分に合っていることと、経営者の人柄が好きで利用されているケースが多いため、経営者が貴方の人柄を認めることで、ヘルプとして働くことが可能となるチャンスがあると言えます。

バーの居抜き物件で成功するポイント

居抜き物件は、お店を開業する際に設備投資を最小限に抑えることができるのが最大のメリットです。また居抜き物件で成功するにもポイントがあり、業種によってその業種にあった居抜き物件を探すことが重要となります。バー経営の場合、以前の店で使用していた設備の中にバー経営にちょうどいいカウンターやテーブルなどがあるととても助かります。